第三十六章：竹笋

，等人齐了，才收起倒扣的盘子一观。

    有新笋出土自然做的是一桌春笋宴，一道竹笋炒腊肠，腊肠还是过年未吃完的腊肠，经过这么久的时间蕴藏，风味更加醇厚，一道竹笋蒸咸肉，一层薄竹笋片一层薄咸肉片细细码了有三层，热气蒸腾蒸得竹笋软嫩咸肉流油，三道春笋炒时蔬素菜，别有一番乡野趣，而当中放着一盆闻起来极其鲜美的汤。

    “大家今天也尝尝我的厨艺。”

    年长的妇人面上带笑，眉毛扬得高高的，似乎在这个时候才有说不完的得意劲儿。

    因着大家都是熟人，也就没那么多规矩，便一边往碗里舀汤一边听李桂花讲述。

    “这道汤叫做腌炖..剁...嗐，管他叫哪个，我是叫它腌笃鲜的，蛮阿婆刚来咱村子时特意教给我的，但是她一个南方人说的那三个字咱也听不明白，便随意叫了。这汤讲究的是鲜味，必须用新鲜的五花猪肉切片大火爆炒，再和腌好的咸肉、腊肠、春笋、豆腐皮一起熬煮成汤，你别看那么多东西放下去，最后单单只用盐吊个味！”

    大家听着又惊又奇，竟然只放盐就可以了么？点头称是，已经要迫不及待地要尝上一口。

    卫祯明喝了一大口，这除了盐以外什么调料都不放的汤果真味美，汤清汁浓，大大激发了食材本身的味道，咸肉挂着如皮冻般的肉质，又咸又香，笋煮的一点也不老，反倒是格外的清脆鲜嫩。他实在忍不住，几下就喝完了一碗，再一抬头一看在座的人，都是头也不抬地抓紧了吃喝，劳累了一上午，这中午可不要狠狠干饭，就连最小的张悦书也扒拉完了一碗粗粮米饭。

    “呜呜，奶奶你做饭也太好吃了吧！”

    “好大宝，喜欢吃就多吃点，多吃饭长大才能长个大高个！”