芝麻饢饼
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她突然停止动作,迷茫地看了一眼已经光亮得感觉被模棱了一层包浆的面团,无奈地露出了笑容。怎麽还跟两个不会说话的家伙较上劲了呢!自己想想也是好笑得紧。 等面团醒到两倍大,底部出现蜂窝状的气孔的时候继续r0Ucu0排气,再搓成长条,分成等份的四个面剂。等面剂松弛过後,用手压扁,然後手掌捏握成拳,顶压中间,一边压一边向外扩展,形成一个窝窝,然後用手指把边缘按压。再用囊针紮上圆形螺旋花纹。 这就是疆省最负盛名的饢饼。小溪可一点陌生,前世的时候大唐的食物里头,这可是最重要的一种,不过那时候,它有另外一个名字——胡饼。 小饢饼刷上牛NJ蛋Ye,撒上一层厚厚的白芝麻,再贴入烤饢箱里烘烤。在高温的炙烤下,囊斌的边角逐渐变得饱满圆滑。 “呼呼——”冒着热气的饢饼从烤炉中g出,带着谷物的清香和烟火的气息,外表已经烤得焦h,而内心却还松软。 轻轻用手一掰,发出清脆的声响,带动了芝麻粒的翻飞。 “哎哟,今天可是又有口福了。”老板娘嗅了嗅从厨房里不断冒出的香气,呵呵一笑。疆省人有两样东西不能不吃,一是羊r0U,二嘛……就是这饢饼。小溪做的饢饼,光闻味道,那可真就是顶呱呱。 时间一到,饭店陆陆续续又来了客人。中午不远处的学校也放了学,吃腻了食堂的学生三三两两的结伴踏入饭店。 刚走近大门,就深x1了一口气