正文第14章新产品
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第二天。 "小曦,这是张村长差人送来的。然你看看,若是可以,就继续做了。"陈大石拿着几个木质方盘走进来,交给陈曦。 陈曦接过看了看,大小合适,做的也很细致,陈曦很开心,果丹皮和山楂糕可以先做点试试了。 “哥,挺好的,让村民继续做吧。”陈曦说道。 “好,那我就去告诉一声。”陈大石转身出了铺子。 陈曦自己把方盘清洗了一下,然後放在一旁晾乾,自己则是开始熬制山楂。 其实制作山楂糕和果丹皮前面的步骤是一样的,都是熬制果酱,浓稠一些,在摊平,Y乾或是小火烘乾就是果丹皮。 让果酱稍稍粘稠,等冷却完毕了,也就是山楂糕了,不过这里没有後世的那些凝固剂之类的东西,所以可以稍微加入一些淀粉,这样既可以保证口感,又能让山楂糕的韧X提高,不容易碎。 陈曦把洗好的山楂去除果核,然後弄碎,放到锅里加水慢慢熬制,等所有的果r0U都煮烂以後,在往里面不断的加糖和一点点的蜂蜜,不断的搅拌,渐渐地,锅里的东西变成了像浆糊一样。 陈曦看火候差不多了,先往b较深的木盘里刷上了薄薄的一层菜油,然後把果酱放到里面,再放到一旁静置。 剩下的果酱还需要再多熬一下,让它们更粘稠,然後撤掉灶膛里的柴火,等冷却了一些,在把已经十分粘稠的果酱均匀的铺在浅些的方盘里,这里没有烤箱,也没有风乾房,虽然现在天气已经很凉了,但是放在外面